13 августа, 2020

Чрезмерное потребление фруктов и овощей снижает риск потери памяти

Употребление в пищу листовой зелени, апельсиновых овощей и ягодных фруктов и питье их соков снижает риск потери памяти у мужчин, согласно опубликованному исследованию 21 ноября 2018 года — онлайн-выпуск медицинского журнала Американской академии неврологии.

В ходе исследования они смогли использовать выборку из большой группы мужчин в течение 20-летнего периода времени, и это исследование должно было предоставить дополнительные доказательства выбора рациона питания, который может быть важен для поддержания здоровья мозг.

В исследовании приняли участие 27 842 мужчины, средний возраст которых составил 51 год. Все они были профессионалами здравоохранения. Участники заполняли анкеты о том, сколько порций фруктов, овощей и других продуктов они употребляли каждый день в начале исследования, а затем каждые четыре года в течение 20 лет. Порция фруктов считается одной чашкой фруктов или ½ чашки фруктового сока. Порция овощей считается одной чашкой сырых овощей или двумя чашками листовой зелени.

Участники также проходили субъективные тесты своего мышления и навыков памяти, по крайней мере, за четыре года до окончания исследования, когда им было в среднем 73 года. Тест предназначен для выявления изменений, которые люди могут заметить в том, насколько они хороши. запоминание вещей до того, как эти изменения будут обнаружены объективными когнитивными тестами Изменения в памяти, о которых сообщают участники, будут считаться предшественниками умеренных когнитивных нарушений. Шесть вопросов включают в себя: «У вас больше проблем, чем обычно, вспоминая короткий список товаров, например, список покупок?» и «У вас больше проблем, чем обычно, после группового разговора или сюжета в телевизионной программе из-за вашей памяти?»

В общей сложности 55 процентов участников имели хорошие навыки мышления и памяти, 38 процентов имели умеренные навыки, а 7 процентов имели плохие мысли и навыки памяти.

Участники были разделены на пять групп в зависимости от потребления фруктов и овощей. Для овощей самая высокая группа ела около шести порций в день, по сравнению с двумя порциями для самой низкой группы. Для фруктов верхняя группа ела около трех порций в день, по сравнению с половиной порции для нижней группы.

Мужчины, которые потребляли больше всего овощей, имели на 34% меньше шансов развить навыки мышления, чем мужчины, которые потребляли меньше всего овощей. У 6,6% мужчин в верхней группе была плохая когнитивная функция, по сравнению с 7,9% мужчин в нижней группе.

Мужчины, которые пили апельсиновый сок каждый день, имели на 47 процентов меньше шансов развить плохое мышление, чем мужчины, которые пили менее одной порции в месяц. Эта связь наблюдалась в основном для регулярного употребления апельсинового сока среди самых старых мужчин. У 6,9% мужчин, которые пили апельсиновый сок каждый день, развивалась плохая когнитивная функция, по сравнению с 8,4% мужчин, которые пили апельсиновый сок менее одного раза в месяц. Эта разница в риске была скорректирована с учетом возраста, но не с учетом других факторов, связанных с зарегистрированными изменениями в памяти.

Мужчины, которые ели больше всего фруктов каждый день, имели меньше шансов развить плохие мыслительные способности, но эта связь была ослаблена после того, как исследователи с поправкой на другие диетические факторы, которые могут повлиять на результаты, такие как потребление овощей, фруктовых соков, рафинированного зерна , бобовые и молочные продукты.

Исследователи также обнаружили, что люди, которые употребляли в пищу большее количество фруктов и овощей 20 лет назад, с меньшей вероятностью имели проблемы с мышлением и памятью, независимо от того, продолжали они есть большее количество фруктов и овощей примерно за шесть лет до теста памяти.

Исследование не показывает, что употребление фруктов и овощей и употребление апельсинового сока уменьшает потерю памяти; это только показывает отношения между ними.

ОГРАНИЧЕНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ заключалось в том, что память участников и навыки мышления не были проверены в начале исследования, чтобы увидеть, как они изменились в ходе исследования. Тем не менее, поскольку все участники прошли профессиональную подготовку, можно предположить, что они начали с относительно высокой когнитивной функции в раннем взрослом возрасте. Кроме того, все участники исследования были профессионалами мужского пола, такими как стоматологи, оптометристы и ветеринары. Таким образом, результаты могут не относиться к женщинам и другим группам мужчин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *